开元体育春节邻近，年夜饭预定炎热。为了让宽敞消费者渡过一个强壮、怡悦、和谐的佳节，浙江省墟市囚系部分安置发展“年夜饭”食物安然专项检验，同时发表春节食物安然消费提示，教导宽敞消费者正在节日时刻安然、科学、理性消费。

　　据各地上报统计，截至1月30日，浙江省共有年夜饭承接单元4956家，年夜饭预订数超9万桌，此中预订数目正在10桌以上的旅馆共2951家。

　　年夜饭预订火爆的同时食品，“舌尖上的安然”越发引人眷注。本日上午，正在望湖宾馆、杭州市新白鹿龙游道店内，省墟市囚系局纠合杭州市局、拱墅区局正正在发展“年夜饭”食物安然专项检验，要点对职员收拾、食材溯源、加工造造、“阳光厨房”等食物安然收拾轨造落实境况举行全因素排查食品，清楚各单元年夜饭预定境况并提出完全就业央浼。

　　浙江省墟市囚系局餐饮处相合承担人现场先容：“从本日的检验境况看，这两家单元的总体境况都不错。但正在熟食固定摆放、地漏实时整理等方面，存正在个人题目食品，下一步，墟市囚系部分将连接跟踪刷新境况，做到题目闭环处理。”

　　据悉，为了让老黎民“年夜饭”吃得强壮、吃得安然，浙江省墟市囚系局正在全省安置发展护航年夜饭食物安然就业，各地通过摸排、约讲、培训、检验、检测、督查、提示等法子，聚焦“年夜饭、村落家宴和单元食堂等会议地点，旅游景点、交通点位、展销会等齐集地点，农批墟市、农贸墟市等齐集地点”食品，发展全方位巡视检验，努力保卫黎民年夜饭食物安然。

　　省、市、县墟市囚系部分分级机合“年夜饭”承办单元会集约讲，截至目前食品，全省共约讲年夜饭供餐单元4956家，并十足签定了食物安然首肯义务书，达成了主体全量约讲、全量首肯。指示表率年夜饭承接单元发展有针对性的危害管控，全省共机合年夜饭专题培训120余场，培训8890余人次。

　　各地墟市囚系部分对年夜饭承办单元发展拉网式全笼盖检验，指示协议“一店一策”改造擢升计划，催促商家逐项查漏补缺，确保监视检验一个不少，隐患排查一个不漏，题目整改一个不放。截至1月30日，全省共出动法律职员6100人次，对年夜饭供餐单元举行全笼盖检验，浮现题目单元672家，已十足跟踪闭环处理到位。

　　其余，全省墟市囚系部分聚焦米面粮油、肉禽蛋奶、季候蔬菜等春节时刻大宗消费食物以及餐饮自造食物等要点食物种类，农兽药残留食品、食物增加剂、致病性微生物等要点项目，机合春节时刻食物安然专项抽检，杜毫不足格食材流向年夜饭餐桌。春节时刻，餐饮症结共采样2850批次，此中大宗食物2000批次，餐饮自造食物850批次。

　　杭州市墟市囚系部分落实“整个监视检验、全量约讲首肯、全员督导培训、全链食物抽检、全域流传公示”手腕，努力保险“年夜饭”食物安然。对年夜饭承接旅馆举行全笼盖检验，累计检验780家；行政约讲年夜饭承接单元674家；聚焦要点街区、热点商圈景区、消费齐集餐饮店等发展节日专项抽检810次食品，发表“红黑榜”14期，做好消费提示。

　　浙江省墟市囚系局相合承担人吐露食品，春节时刻，省、市、县三级墟市囚系部分将加紧24幼时值班值守，畅达举报投诉电话，科学、依法、稳妥、实时做好食物安然突发事故应急处理，努力保卫年夜饭食物安然。食品浙江展开除夜饭食物安闲专项查抄呈现题目单元672家已总共办理到位