2023年4月，习正在广东侦察时指出：“治理好用膳题目、保证粮食安定，要创办大食品观，既向陆地要食品食品，也向海洋要食品，耕海牧渔，创办海上牧场、‘蓝色粮仓’。”

　　本年3月，习正在湖南侦察时夸大：“周旋大农业观、大食品观，踊跃兴盛特征农业和农产物加工业，擢升农业财富化水准。”

　　正在2022年3月天下两会时期，习指出：“要创办大食品观，从更好满意百姓优美糊口需求动身，独揽百姓大膳食品机闭改观趋向，正在确保粮食需要的同时，保证肉类、蔬菜、生果、水产物等各样食品有用需要，缺了哪样也弗成。”

　　正在2022年12月主题村庄事情集会上，习作了进一步阐发：“治理用膳题目，不行光盯着有限的耕地，要把思绪翻开，创办大食品观。‘用膳’不光仅是消费粮食，肉蛋奶食品、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。”

　　跟着糊口水准延续升高，宏大百姓大伙愈加看重食品多样性和养分搭配。统计数据显示，天下每天要耗费70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。我国城乡住户人均年原粮消费量由1978年的近248公斤低浸到2022年的约130公斤。

　　适合食品消费机闭改观，满意百姓大伙从“吃得饱”到“吃得壮健”的消费升级，恰是习提出“创办大食品观”的起点和落脚点。

　　“我正在福修事情时，正在山区干过，也正在沿海干过。当时我就提出大食品观，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食啊。”“以是，我先后提出要修‘海上福州’和‘海上福修’。”

　　党的十八大往后，从2015年主题村庄事情集会提出“要创办大农业、大食品概念”，到党的二十大讲述提出“创办大食品观，兴盛举措农业，构修多元化食品需要编造”，再到2022年主题村庄事情集会夸大“要创办大食品观，构修多元化食品需要编造，多途径开采食品根源”，以习同道为重点的党主题对大食品观的阐释延续富厚和兴盛，折射我国经济社会兴盛变迁，指明下一步勤苦目标。

　　粮食安定是“国之大者”，习从来看得很重，“悠悠万事，用膳为大”“中国人的饭碗任何工夫都要牢牢规矩在自武艺中，饭碗紧要装中国粮”“只要把牢粮食安定主动权，才略郑重强国再起主动权”。

　　过程辛劳勤苦，我国粮食总产量接续9年平静正在1.3万亿斤以上，粮食安定保证处于史书最好期间。

　　习深切指出：“现正在讲粮食安定，实践上是食品安定。老国民的食品需求愈加多样化了，这就条件咱们改观概念，创办大农业观、大食品观，向耕地草原丛林海洋、向植物动物微生物要热量、要卵白，全方位多途径开采食品资源。”“变成同市集需求相符合、同资源处境承载力相成婚确当代农业临盆机闭和区域构造。”

　　这意味着，大食品观里有“体例概念”：大食品观把粮食安定的界限拓展至食品安定，同时体例地指了然“大食品”的根源食品。

　　向丛林要食品。正在黑龙江伊春市友爱林业局看蓝莓财富园，习指出：“兴盛林下经济必然要留心钻探市集，特绝伦种谋划。”

　　向江河湖海要食品。到广东东海岛上看海水养殖，习夸大：“升高咱们国民的身体本质，把水产搞上去，把卵白质搞上去很紧张。”

　　向举措农业要食品。正在江西于都县看大棚蔬菜，习握着乡亲们的手说：“党主题念的便是千方百计让老国民过上好日子。”

　　从东北林海到黄土高原，从秦巴山区到乌蒙山区，习多次侦察“大食品”，为的是给百姓大伙供给愈加弥漫、愈加富厚多样、养分壮健的食品，为的是“增长民生福祉食品，升高百姓糊口品德”。

　　对大食品保供，习高瞻远瞩：“此后农产物保供，既要保数目，也要保多样、保质地。”对食物安定，习连用四个“最”：“用最厉谨的圭表、最端庄的羁系、最厉刻的责罚、最威厉的问责，确保宏大百姓大伙‘舌尖上的安定’食品。”

　　新征程上，加疾创办农业强国，跟着大食品观落地生根，人们的餐桌更富厚、更壮健。的百姓情怀丨“要建树大食品观”