开元体育常言道“热正在三伏”。本年的伏天从7月15日首先，7月25日进入中伏，中伏有20天饮食，直到8月13日才完了。目前的气候仍旧开启“上蒸下煮”形式，特征是气温高、湿度大。

　　正在这种天气环境下，不少人会闪现食欲不佳、没有胃口用膳；再加上消化道蠢动削弱，消化液渗出删除，会影响食品的摄取、养分物质的消化招揽；其余，因为出汗，体内矿物质的流失会扩展饮食，对喝水的需求量也会随之扩展。所以，必要做到合理伙食，确保种种养分素的宽裕摄入，以维持强壮、抗御疾病。本期就来聊聊夏日饮食的几个热门话题，帮帮大师舒如意服地渡过炎天！

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开方剂”，《论语 ·乡党》记录“不撤姜食，不多食”。史乘上的孔子，也特地爱姜。大暑骨气立刻就来了，到了一年中最热的韶华段，即日咱们就来说说“姜”。终归炎天吃姜好欠好呢？吃姜也有讲求，吃对了材干让姜的成绩发扬出来。

　　中医讲摄生，最首若是补阳气。正在中医经典著述《伤寒论》中有云云的叙述：“蒲月之时，阳气正在表，胃中虚冷，以阳气内微，不行胜冷，故欲著复衣。”梗概兴味即是，以蒲月为代表的夏日，阳气蒸蒸，向上向表发放，气候显示得相等燥热。但与此同时，正在里的阳热反而虚少，容易生冷生寒，所以“阳气正在表，胃中虚冷”。吃姜能够温胃健脾，这时刻吃正当时。

　　生姜能够起到提神醒脑的功用。夏日易中暑，紧要的大概会昏厥，这时能够将一杯姜汁灌下，有帮于神速缓解症状。对通常的暑热不适的情形，吃点生姜也能起到缓解的功用。

　　夏日人们喜食冷饮、雪糕以及凉菜等冷成品，这些食物易受表界病菌污染饮食，种种致病菌孳乳灵活，若是饮食不洁或搭配欠妥会惹起恶心、吐逆、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒功用。盛夏时骨气温高，这时可起到必然的防治功用，譬喻吃海鲜能够搭配姜食用，可解鱼蟹毒。

　　夏日，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液渗出删除，加之吃寒凉食物多，易形成暑湿而影响脾胃功效。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经和胃黏膜上的感触器，神经反射促使胃肠道充血、胃肠蠢动、消化液渗出，从而使消化功效加强；生姜还能刺激幼肠，使肠黏膜的招揽功效加强，从而起到开胃健脾、推进消化、加强食欲的功用。

　　为什么倡议吃生姜呢？第一，顺时摄生；第二，生姜能餍足大个人人的需求。生姜偏于行表，着重散寒、止呕，有发汗解表的功用，并且生姜能够直接食用，有摄生的功用，是以倡议大师吃生姜。

　　俗话说得好，“上床萝卜，下床姜”，“上床”通常都是傍晚，也即是说傍晚吃萝卜，傍晚属于表界阴冷时段，人体热气内敛，必要吃点凉性食品平均；“下床”通常都是早上，早上体内冷气发散，则必要热性食品来填充。是以倡议上午吃姜，较为恰当，然而最好不要空心食用，由于姜中含有的姜辣素因素，空心喝姜水会刺激胃黏膜，有大概导致胃酸渗出增加，闪现胃部不如意的觉得；特别是胃炎、胃溃疡的病人，不要空心喝姜水。其余，不倡议睡觉前吃姜，由于它内部的辛辣可以刺激到大脑神经，让人形成一种特地兴奋的形态，影响到睡眠质地，然而能够正在睡觉的时刻放一点点生姜正在床头，云云更有帮于睡眠质地的提升。

　　它自己即是一味中药。去皮吃照样带皮吃，要遵照整体环境来定。中医以为，生姜味辛、性温，拥有发汗解表、止呕解毒的成绩。而生姜皮味辛、性凉，拥有利水消肿的成绩，所以有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。大师遵照个别需求合理采选去皮照样不去皮。

　　重量约莫正在10克旁边。不要吃太多。由于吃太多姜会惹起胃胀、腹泻等副功用，特别是有胃溃疡、消化功效差的人，更要注视生姜的摄入量。

　　到炎天倡议大师囤上一点姜，然而若是买多了，终归怎么保全呢？必要注视，姜是不倡议冷藏保全的，由于不单不行保鲜，还大概加快变质。姜是喜好温顺的植物，冰箱湿度太大，很容易使生姜发霉、退步，倡议直接室温睡觉保全。

　　若是买得多，教大师一个妙招：把姜洗净、切成片，然后放正在保鲜盒里，冷冻保全。切记不要整块冷冻，由于用的时刻必要整块解冻，而解冻的时刻特地容易变质，立马就坏了。云云保全随取随用特地容易。

　　第一，必要用滚水煮。每次取生姜3-5片，约莫5-10克旁边，用滚水沏开，若是感触口感欠好，能够加点红糖或者蜂蜜即可。若是思要生姜的听从发扬更强少少，能够正在滚水中煮5-10分钟。

　　第二，生姜茶必然要趁热喝，由于“空调病”都是因为肺胃受寒，必然要喝热姜茶材干驱散体内的冷气，帮帮身体出汗，有用排毒饮食，并加强免疫力。若是肚子昭彰不如意，可正在生姜茶中加煮一点温性的广藿香或陈皮，就能很好地祛除体内的寒湿气，或者加少少薄荷，效益也很好。

　　第三，夏日少少“空调病”激发肩周炎，能够正在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干敷于患处，频频数次。此法能使肌肉由张变弛 、舒筋活血，大大缓解困苦。

　　第一步，企图鲜鸡翅中10个、嫩姜3两、香葱1两、大蒜肉1两、红黄彩椒各1个、好笑1听，调料有花雕酒、生抽、老抽、水淀粉、香油。

　　第二步，姜拍出姜茸（核心是拍松后能够有用去除姜里的老筋），少放盐挤出姜汁（姜茸另用）。

　　第四步，锅加底油把挤汁后的姜茸入锅煎炸酥脆捞出姜茸后放入鸡翅煎到两面金黄。放香葱、大蒜一同出香烹酒，放好笑、生抽、老抽、热水烧至鸡翅成熟。

　　第五步，列入三分之一脆姜茸入锅一同烧造汤汁渐浓，再放入盈利脆姜一同翻炒平均出锅装盘即可。

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