1998年，简永春从台湾来到东莞，经营开设了天母蓝鸟正在大陆的第一家门店。三年后，他的老乡陈振生带着高山茶，也正在东莞开启了我方的创业之途。过程二十多年的传承与革新，东莞现有50多家天母蓝鸟烘焙面包店，而陈振生打造的“钧汉”字号通过台博会的加持，也已成为了着名的高山茶品牌。

　　而今，卤肉饭、高山茶、蚵仔煎……这些台湾美食可口正在莞寻常可见，并闪现出了“台湾中坜牛肉面”“英子台湾美食店”等诸多由台商台胞策划的老字号。正在简永春和陈振生看来，舌尖上的可口拉近了两岸同胞互相心里的间隔，笃信不远的他日，“台湾滋味”还将加快深耕大陆墟市，也会有更多的台胞、台青情愿扎根东莞、筑梦将来。

　　台式菠萝牛奶包、Q心红豆、紫薯星空……位于东莞时期城广场的天母蓝鸟分店内，各色各样的面包糕点飘香。透后操作间内，师傅娴熟地造造着鲜嫩的面包，饮品区除了有经典的台湾珍珠奶茶，又有梅子绿茶、咖啡特调、手打柠檬茶等。

　　20世纪90年代，巨额台商涌入东莞。与大局部台商选拔创造业动作发达赛道分别饮食，时年38岁的简永春看准餐饮行业，把“台湾滋味”带到了大陆，并从东莞发达强壮饮食，逐步正在宇宙开设分店。天母蓝鸟董事简暐哲告诉记者，他的父亲简永春曾是一名室内打算师，正在台湾的餐厅从零起头进修合系的策划流程，25年前来到东莞开了第一家天母蓝鸟，那是一家复合式餐厅，除了有西餐牛排、蛋糕咖啡等菜品，又有如台式卤肉饭、台式的三杯鸡饭等台湾处理，让正在莞台商可能轻松品味到隧道的故里滋味。

　　2000年，天母蓝鸟对准面包烘焙，乘势而上。“二十多年前，台湾正在烘焙、糕饼点心上的研发是对照神速的。父亲当年阅览涌现，东莞市情上大局部都是工场批量临蓐的袋装面包，烘焙行业的革新还对照懦弱，鲜嫩现烤面包存正在着较大的墟市缺口。”简暐哲说，台式菠萝包是天母蓝鸟最具代表性的产物之一，面包表观烘烤酿成天然裂纹，口感酥酥脆脆。台式面包Q软的口感、少油少糖的口胃以及将酱料都安插正在面包表观的体例，让当时东莞的消费者感触“线人一新”。

　　将台式面包风韵带到东莞的同时，天母蓝鸟正在门店现场整型开元体育、发酵、烘烤的策划形式也为当时的烘焙墟市注入了新的生气。2006年，天母蓝鸟率先把独立的面包烘焙门店进驻到东莞的购物阛阓内，进一步掀开了天母蓝鸟的墟市着名度。

　　父辈们靠敢为人先的拼劲开元体育，让台企胜利正在东莞站稳脚跟，简暐哲这一代则正在承前启后中，让企业革新发达。据简暐哲先容，除了面包烘焙，糕点饼类产物随后也成为了天母蓝鸟的强项。“正在连结台式经典口胃的根本上，咱们踊跃革新着各式产物，同时，通过更新门店装修气魄、拓展线上出卖渠道等，一贯连结品牌比赛力。接下来，天母蓝鸟将越发聚焦面包烘焙，革新更多口胃和产物，同时还安顿创建独立的礼物店，施展品牌正在糕饼伴手礼上的上风。”

　　“已经有刚出社会的年青人跟我提过，当年念书的岁月下学都肯定会来天母蓝鸟买个面包吃。”简暐哲说，25年来，天母蓝鸟将台湾口胃从东莞起程，带往宇宙各地，奉陪东莞一块滋长，也成为了一代东莞人的协同记忆。

　　“从品牌创立到发达至今，咱们向来正在东莞，对这里的热情很深。”简暐哲笑着告诉记者，父亲当初来东莞创业，还正在读幼学的他一到寒暑假就到东莞来，对东莞并不生疏，一起上也见证了东莞都会装备的发达。我方现正在正在东莞发达事迹，还与东莞当地人组修了甜蜜的家庭。“与其说天母蓝鸟是台湾的品牌，原来不如说是东莞的品牌。”

　　都说滋味是一种乡愁，陈振生的乡愁便是一杯故里的高山茶。来莞二十二年，他专心只做一件事——正在大陆扩充台湾高山茶。

　　陈振生的馨芳茶业有限公司专营台湾高山茶，从店内的装修打算到物件铺排，都包含着一种浓浓的台湾风韵，简约中又带点温婉。“我故里台湾新北市是一个产茶区，我是尺度的‘茶三代’，爷爷种茶，爸爸造茶，我卖茶，故里的茶味宛若方言相似深切我的血液和骨髓当中。”

　　陈振生之因而会选拔来东莞开垦高山茶墟市开元体育，是由于当时他时时从挚友口中听到“东莞”，清爽这是一座创造业茂盛的都会，有良多台湾老乡正在此开厂。“台湾人从幼就喝高山茶，无论去到哪里，心坎城市思着这杯茶的滋味，这是一种情怀，也是对故里的思念。恰是基于这个由来，我正在东莞厚街镇开了一家茶叶店，特意出卖高山茶。”

　　陈振生拿着一盒“阿里山1号”告诉记者，阿里山茶是台湾高山茶的代表，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产造的半球型包种茶，高山天气冷凉，旦夕云雾弥漫，均匀日照短，芽叶柔嫩，茶汤味道甘醇、香气高雅。“上个世纪90年代，高山茶刚进入东莞墟市时，表界对这款茶还不太明白。有些人正在公司里看到台湾同事天天喝，于是抱着碰运气的心绪来店里试喝，从此就爱好上了这个滋味。一杯茶拉近了人与人的间隔，二十几年来，良多人从顾客形成了挚友，他们现正在就算去到其他都会事业、生涯，回到东莞的话，仍旧会来找我喝吃茶、聊闲话。”

　　陈振生的事迹正在东莞胜利起步，也正在东莞迅猛发达。2003年，他把公司从厚街搬到了万江石美茶叶墟市，这个宇宙第二大的茶叶墟市给他的事迹开荒了新的倾向，“那时市情上的高山茶很乱，有些商家以次充好，以至把越南等地的茶叶假装‘台湾高山茶’来卖。为了让客人更好地认准咱们的茶叶，我正在2008年申请了‘钧汉’字号，对茶叶种类、级别饮食、售价都举办了尺度化执掌。”

　　2010年，陈振生的事迹迎来了打破，首届东莞台湾名品展览会（以下简称“台博会”）恰是背后的帮推器。陈振生分明地记得，当时会场里的人特地多，采购商都是不了解的，有些以至连高山茶都没接触过。那几天光是客户咭片，他就收到了一两百张，现场卖了一千多盒茶叶，统共六百多公斤。也是从那时起，他就有了平稳的客源，“钧汉”高山茶也随之出卖到了宇宙各地。

　　陈振生坦言，参展是一个很有用的营销体例，“首届台博会是咱们公司第一次表出参展，正在此之前都是我方出去跑营业，参展后则是客人拿着传布单张主动找上门，当年的出卖额就填充了近三吨。随后几年，销量逐年延长，产物种类也从五六种发抵达了十几种，把台湾常见产区的高山茶基础上都遮盖了，年出卖额平稳正在十几吨。”

　　正在扩充台湾高山茶之余，陈振生又有一个身份——东莞市台商投资企业协会万江分会副会长。他表现，台商正在东莞深耕发达，与东莞共荣共存。东莞饱动深化两岸革新发达配合，无疑为台商、台胞、台青正在东莞永恒发达争取了更多先行先试策略，也为两岸调和发达注入了新动能。

　　若何材干更好地开垦东莞以致国内墟市呢？两岸食材的调和，这是本年东莞台博会上，一家从事乌鱼子加工的台资企业给出的谜底。

　　什么是乌鱼子？乌鱼学名鲻鱼，乌鱼子是其过程晾晒加工后的水产加工产物，这种可口对付老一辈台湾同胞来说是一种“幼岁月的滋味”。该企业展位担负人苏姵绮说：“刚起头大陆良多人并不明白乌鱼子，以是咱们正在这边扩充的岁月就思了一个主见，把乌鱼子当成原料，加进广东人爱好的香肠里。”于是，乌金香肠由此出世。苏姵绮还表现，“咱们还将香肠常用的汾酒换成了台湾的高粱酒。两岸食材的调和成果了意思不到的功效，扩充起来也更容易了。”

　　除此除表，“抱团”参展也是台企举办自我显示的一个新途径。本年的台博会上修树了“台湾特征核心街”，台湾的高雄、台南、台中、花莲等20余个县市组团参展，金门的高粱酒、桃园的野生蜂蜜、南投的茶叶……不少企业都是初度插手台博会，它们欲望能像陈振生相似，借帮展会，与粤港澳大湾区的企业举办深切互换配合饮食。

　　据东莞市商务局统计，莞台商业灵活，东莞客岁与台湾商业总额1419.3亿元，个中，出口额167.4亿元，进口额1251.9亿元；本年1-7月，东莞对台湾进出口额为751.1亿元，个中，出口额为82.4亿元，进口额668.7亿元。

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